Maionese di riso

Ingredienti:

150 gr. acqua, 2 cucchiai di farina di riso, 3 cucchiai di olio, 1 punta di senape in polvere, sale e pepe Preparazione:

Preparazione:

Scaldare l’acqua miscelata alla farina di riso, far prendere il bollore per qualche minuto così il composto si addensa. Porlo nel frullatore ed aggiungere l’olio, la senape, sale e pepe, limone se piace.Frullare e far raffreddare.si conserva in frigo per diversi giorni, più il composto si raffredda e più si addensa.